Almazaras y Productores
La Quinta Esencia (Stmo. Cristo de la Misericordia S. Coop. And.)
Cooperativa andaluza que produce y comercializa Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de variedad picual, procedente de olivares tradicionales situados entre el Parque Natural de la Sierra Mágina y el Paraje Natural del Alto Guadalquivir.
Historia y filosofía del productor
El proyecto nació en 1952 de la mano de un grupo reducido de olivareros fundando la S. Coop. And. Stmo. Cristo de la Misericordia. Hoy en día cuentan con más de 2.700 hectáreas de olivar tradicional estableciendo una industria oleícola propia para la elaboración, extracción y comercialización del mejor aceite de oliva virgen extra con un control total del proceso.
"La excelencia se trabaja cosecha a cosecha, con una lectura clara del territorio y del fruto." - Maria José, responsable del proyecto
Selección activa de este productor
