Perfil sensorial
Cada gota concentra notas varietales, equilibrio y textura para entender mejor el estilo de este aceite.
- Perfil: Manzana verde, tomatera; dulce de entrada, final limpio.
- Maridajes: Plancha, ensaladas, repostería tradicional.
Aurum
Fuenroble Picual – Lata 1 L
Marca
Fuenroble
Villae
Villae Potosia
Legado de Bética para la cocina cotidiana, vigor y precisión.
- Variedad100% Picual
- Cosecha2024/2025
- Volumen1000 ml
- Acidez Máxima0.3%
- OrigenOrcera - Jaén (DOP Sierra de Segura)
18.27 €
18.27 €/l
Ficha técnica
- Formato
- 1 L
- Contenido
- 1000 ml
- Acidez máx.
- 0.3 %
Origen y productor
Producido en Orcera - Jaén (DOP Sierra de Segura), por Villae Potosia.
En las indómitas tierras del Ager Segurensis, donde las montañas custodian secretos ancestrales, nuestra gens Lauritia ha honrado durante generaciones un pacto sagrado con el olivar.
Historia del productor
Proceso de elaboración
1) Vendimia heroica en el envero. El fruto llega en menos de dos horas a nuestro templum. 2) Molturado en frío (< 25ºC) para preservar polifenoles y el hálito verde. 3) Decantación en acero y reposo del guerrero, a resguardo de la luz y del aire. 4) Envasado en ánforas modernas —frasca, botella, lata y PET— según decreto del magister olearius.
Contexto de origen
Nuestra Villae asienta sus cimientos en el antiguo Ager Segurensis, hoy Sierra de Segura (Jaén), legado de cartagineses y romanos. Bética fue almazara del Imperio; de ese linaje tomamos el deber de custodiar un paisaje sagrado donde cada olivo es un miliario de memoria.
Cada cosecha se presenta aquí con foco en origen, perfil y utilidad real para quien busca un AOVE bien elegido.
- Cosecha: 2024/2025
- Origen: Orcera - Jaén (DOP Sierra de Segura)
- Formato: 1 L
- Contenido: 1000 ml
- Acidez Máxima: 0.3%
- Perfil: Manzana verde, tomatera; dulce de entrada, final limpio.
- Maridajes: Plancha, ensaladas, repostería tradicional.
Valores por 100 ml
| Energía | 3384.0 kJ · 822.0 kcal |
| Grasas | 91.0 g |
| de las cuales saturadas | 14.0 g |
| Hidratos de carbono | 0.0 g |
| azúcares | 0.0 g |
| Proteínas | 0.0 g |
| Sal | 0.0 g |
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